Efoodi blogi
Müüt külmpressitud oliiviõliga praadimise kohta
Kuidas küll tahaks kohtuda selle inimesega, kes suutis lahti lasta müüdi, mis siiani nagu näts kinni on kleepunud.
Iga päev kohtab inimesi, kes mantrat loevad:
„Oliiviõliga ei tohi praadida, läheb suitsema, muutub kahjulikuks, raske seedida, liiga...
04.09.2025
Õlikõrvitsaseemneõli - mis see on, miks ma tarbima peaksin?
Õlikõrvitsaseemned – tõeline roheline kuld Štajerskast
Tänapäeva maailmas ei piisa enam pelgalt toidu nimest. Oluline on teada, kust see tuleb, kuidas on kasvatatud ja mis selles päriselt peidus on. Just siin tuleb mängu üks väike, aga erakordsel...
18.10.2024
Steiermarki kõrvits – tõeline imekõrvits
Kas tead, mis teeb Steiermarki õlikõrvitsa nii eriliseks? Tegemist on looduse enda tehtud mutatsiooniga – kõrvitsaga, mille seemned kasvavad ilma kestata. See on ime, mis sündis Austrias Štajerska (Steiermark) ja Sloveenia Prekmurje piirkonnas nin...
10.10.2024
Õige õlikõrvitsaseemneõli, ole tark tarbija!!
Õige õlikõrvitsaseemneõli – ole tark tarbija!
Kõrvitsaseemneõli maailmas liigub palju segadust. Paljud tootjad kasutavad tootmiseks tavalisi valge koorega seemneid, mille tulemus on odavam, kuid kvaliteedilt kaugel sellest, mida võib pidada ehtsa...
10.10.2024
Seapekk – kas kadunud aare või alahinnatud supertoit?
Mis on pildil? Jah, kõige ehtsam searasv koos krõbedate kõrnetega. Mõnele tekitab see juba mõttest õudust, aga veel mõni põlvkond tagasi oli seapekk maiustus, mida nautisid nii kroonitud pead kui ka tavalised talupojad.
Pekk – vanade aegade kuld
...
23.11.2023
Kanakis – armastusest oliivipuude vastu
Kui midagi teha, siis teha südamega. Just nii on Kanakise pere loonud oma kaasaegse, kuid traditsioonidele toetuva pereettevõtte, mis on tänaseks üks tuntumaid oliivõli tootjaid maailmas.
Kalamata piirkonna eriline pinnas ja kliima on andnud Kana...
27.09.2023
.jpg)
Pull Punt on tegutsemas!
Meile meeldib reisida, meile meeldib seigelda. Oleme aktiivsed ja naudime elu.
Tule meie kampa ja uudisena on meie seltskonnas ka fotograaf!
Vajuta Pull Pundi logole/pildile ja avasta meid jälle!
30.08.2023
Meie pühade köögist, veinist ja veest
Kui teed meie epoest detsembrikuus tellimuse, milles on vähemalt kaks pudelit veini siis kingime sulle pühadeks ainulaadse mineraalvee Radenska Petanjski, 1 liiter. Pakkumine kehtib kuni 23.12.2022
Meie pere igapäevane toidulaud on aastate jooksu...
01.12.2022
Veinid? Sloveenia veinid? Kas Sloveenias tehakse veini? Kui naljakas, Sloveenia veinid…
Eriti lahe oli ühe sommeljee arvamus, et Sloveenia pole mingi veinimaa.
Kui öelda Sloveenia, siis paljud mõtlevad Alpi päikeselisele küljele, imelisele loodusele ja sõbralikule rahvale. Aga vähesed teavad, et Sloveenia on ka üks maailma põnevama...
29.04.2021
Trühvlite lugu – jumalate söögist "räpaste kartuliteni"
Trühvel – lihtne maa-alune seen, mida aga hinnatakse kulda väärt gurmeetoiduna. Ometi ei pruugi trühvli väärtus peituda ainult maitses, vaid ka selle harulduses ja müstikas.
Jumalate afrodisiaakum
Trühvlid on olnud gurmaanide laual aastatuhandei...
24.11.2020
Oliivõli pettused
Kuidas ära tunda ehtsat oliivõli ja vältida võltsinguid
Oliivõli on üha populaarsem, kuid kahjuks on see ka üks enim võltsitavaid toiduaineid maailmas. Pettused tehakse eelkõige odavamaks muutmiseks, säilivusaja pikendamiseks ja maitse parandamis...
11.03.2020
Peedista peediga!
Peedista end julgelt peediga!
Kui keegi ütleb sulle, et peet on igav juurvili, siis tea – ta ei tea, millest räägib! Punapeet on tõeline tervisepärl, mis aitab võidelda nakkuste ja haigustega, toetab verd, luid, lihaseid ja isegi sinu vastupidavu...
27.02.2020
Me sööme silmadega – ja see ei ole liialdus!
Kiirustades ja haarates kiirsööki käigu pealt teeme oma kehale tegelikult karuteene. Ka kõige lihtsam toit maitseb hoopis paremini, kui seda serveerida kaunilt kaetud lauas. Silmadega saadetud signaalid annavad organismile informatsiooni, mis on o...
19.01.2020
Degusteerimine avalikel üritustel – kuidas olla tark ja turvaline
Kas oled käinud jõululaadal, suvisel väljanäitusel või tänavaüritusel? Seal, kus pakutakse degusteerimiseks erinevaid tooteid?
Kõik on ju tore – maitsta kohe, proovida, tunda toidu tekstuuri ja maitset. Aga kas oled tähele pannud, kuidas tavalis...
08.01.2020
Kas kõrvitsaseemneõli on külmpressitud? Tegelik tõde
Paljud küsivad: „Kas teil on külmpressitud kõrvitsaseemneõli?“ Vastus võib tunduda jah, kuid tegelikult see ei ütle kogu tõde.
Kõrvitsaseemneõli on eriline
Õige kõrvitsaseemneõli ei ole ei külmpressitud ega kuumpressitud. See kuulub täiesti eral...
17.10.2019
Vein ja mineraalvesi
Iga tarbitud alkoholikoguse kõrvale joo vähemalt klaas vett, et oleks hea sul kui teistel.
Kuid mitte ainult…
Sobitame roogade kõrvale head veini ja sama oluline on kõrvale võtta vett, mis sobib nii veini kui toiduga.
Alati on punase ja valge ...
11.10.2019
Vee serveerimise temperatuur – kuidas see maitseid mõjutab
Sajandeid on inimesed joonud vett otse allikast, looduslikul temperatuuril. Tänapäeval saab vee maitseelamust veelgi täiustada, jälgides temperatuuri ja mullisust.
Vee ja veini temperatuur
-
Enamiku maa-aluste veinikeldrite temperatuur on umb...
08.10.2019
Kõrvitsaseemneõli – tervise ja maitse allikas
Kõrvitsaseemneõli on unikaalne toiduaine ja ihuhooldustoode, mida saab kasutada nii erinevate roogade valmistamisel, kui ka tervise ja ilu toetamiseks. Õli saadakse taimsest massist ning kergelt röstitud seemned annavad õlile maksimaalse kasulike ...
08.10.2019
Maailma tumepunaseim vein – Rex
.Meie riiulitel leidub erilisi veine ning Rex kuulub nende au ja uhkuse hulka.
Veini eripära
-
Rex on Refošk vein, ainulaadne oma sügava tumepunase/musta värvuse ja antioksüdantide rikkuse poolest.
-
Vein on kerge hapukusega, kuid ei ole tug...
27.08.2019
Kreeka tuli Eestisse
Kuidas maitseb oliivipasta, sillerdav oliivõli, granaatõunast balsamico, veiniäädikas ja mis meki annab oregano otse Kreekast toodud fetaga.
Kuidas kõlab kreeka keel siinsamas, meie esinduses – ehk kes esmaspäeval meie esindusse sattus, said tutt...
23.08.2019
Esmakordselt on Eestisse jõudnud viinamarjasiirup Petimez
Esmakordselt on Eestisse jõudnud viinamarjasiirup ehk Petimez!
Kanakis toodab vaid parimast toorainest ning on maailmas tipprestoranide poolt nõutud. Nüüd võid sinagi tippkvaliteeti omada!
Petimezi on traditsiooniline kreeka viinamarjasiirup ja ...
19.02.2019
Sisaldab sulfiteid - alarm võhikule veinihuvilisele
Sulfitid veinis – mida tegelikult tähendab „Contains sulfites“
Mis on sulfitid ja miks neid veinis on?
-
Sulfitid ehk väävliühendid on looduslikud säilitusained, mis tekivad juba viinamarja käärimise käigus.
-
Vein on elav toode – käärimisel te...
06.02.2019
Suursaadiku külaskäik
24. veebruaril külastab meid ikka Sloveenia Suursaadik oma abikaasaga.
Aitäh, et olite meiega need aastat!
Viimased võimalused sest Sloveeniat hakkab esindama uus Suursaadik.
Järgmiste kohtumisteni Robert ja Marjana!
24.02.2018
Mineraavee gastronoomia
Looduslikul mineraalveel on omaette staatus teadjate gurmaanide hulgas. Juba mõnda aega ei ole looduslik mineraalvesi ainult janukustutaja vaid midagi palju enamat.Härra Masche, maailma tuntumaid sommeljeesid ja populaarse raamatu „Fine Waters“ a...
28.11.2017
Ainus ja õige kõrvitsaseemneõli saadaval ka Eestis!
Štajerska-Pekmurje kõrvitsaseemneõli on kaitstud põllumajandustoode
ning tähistatud geograafilise tähisega. Štajerska-Pekmurje kõrvitsaseemneõli on ainus ja õige kõrvitsaseemneõli, mida toodetakse 1750 aasta esimese toodetud õli retsepti järgi.
...
11.02.2017
Sloveenia Suursaadiku Roberti külastus
16. juuni 2016
On alati rõõm, kui Sloveenia suursaadik meid külastab. Need väikesed, ent tähendusrikkad kohtumised annavad soojust ja loovad sidemeid, mis kestavad kaua. On suur õnn, et oleme üksteist leidnud – vahel tekibki tunne, et maailm on v...
16.06.2016
Toit ja Trend: Võileib kindalaekas või praad restoranis?
Kui 2014. aastal arutleti, kas pikemal sõidul on mõistlikum pakkida kindalaekasse võileivad või teha peatus restoranis, jõuti tõdemuseni, et mõlemal variandil on oma võlu. Võileib on turvaline – ootab vaguralt, ei pahanda, kui tee venib. Restorani...
13.10.2014
Ühest sammust saab pikk teekond
Öeldakse, et iga teekond saab alguse esimesest sammust. Meie oma algas nii, et keegi ütles: “Teeme midagi head!” ja enne kui arugi saime, olime juba keset retke, kus kaardiks olid ainult sõprus, armastus ja kohati ka väga veider huumorimeel.
Tege...
01.01.2009