Tänapäeval on toidu kvaliteet, mitmekesisus, päritolu palju olulisem kui tihtipeale lihtne nimetus. Kuidas, kus, ehtsus, puhtus mõjutab iga tooraine koostist.
Enamik, ka sina sööd kõrvitsaseemneid, mis on peamiselt kasvatatud Hiinas. Need kaubanduses saadavad Hiina seemed on üldiselt keemiliselt töödeldud ja pastöriseeritud olenemata kas on varustatud orgaanilise sertifikaadiga või mitte.
Need seemned on tavaliselt puhastusprotsessis kuumtöödeldud ja kemikaalidega muudetud terviklikult - lipiidide terviklikus, rasvlahustuvate vitamiinide tase, sealhulgas E-vitamiin ja muud antioksüdandid, polüfenoolid…
Võrdluseks võib öelda, et EU kaitse all olevast piirkonnast pärit õlikõrvits väärib oma nimetust – kõrvitsaseemnete kuningas. Ilma kestadeta seemed kasvavad ainult Styria ehk Steiemark/ štajerska-prekmurje aladel.
Need seemed on tumerohelised ja erinevad 100% Hiina sordist. Jah, õlikõrvist on mutatsioon tavalisest kõrvitsast, mis kummalisel kombel maailmas ainult selles piirkonnas arenema hakkas.
Tõesti, tegemist on ainulaadse kõrvitsaga, mis on muutnud igavesti selle piirkonna põllumajanduskultuuri.
Tänapäeval on kulinaarias hinnatud väga õlikõrvits, mida kasutatakse samapalju kui oliivõli vahemerelises piirkonnas.
100% on Štajerska – Prekmurje õlikõrvitsaseemned ja -õli planeedi tervislikumaid!
- Rikas spermidiini allikas
Võimalik, et sa pole spermidiinist kuulnud kuid sellel on oma roll pikaealisuse pikendamisel olulisem molekul. Spermidiin on looduslik polüamiin, mis on levinud looduses ja seda toodab ka inimorganism. Kuid selle tase langeb vananedes ning puudujääki tuleb korvata.
Spermidiin parandab aju languse markereid ehk aitab seniilsuse ja dementsuse osas.
Ka inimuuringute tulemusel on spermidiin korrelatsioonis vererõhu languse, südamehaigust esinemissageduse vähenemise, immuunsuse tõusuga.
Štajerska-Prekmurje õlikõrvistasordi testimisel on uuritud spermidiinisisaldust ning on teada, et seesama õli ja seemed on rikkalik allikas – 100g kohta sisaldab 10,4mg spermidiini.
- Õlikõrvitsaseemned on kestadeta, toored.
Tõesti, tegemist on täitsa toorete seemnetega, mis korjatakse otse põllult. Nii on kõik väga tundlikud lipiidkomponendid – asendamatud rasvhapped (Omega 6 ja 3) ning küllastamata rasvhappes puutumatud. Samuti on maksimaalselt säilinud olulised antioksüdandid ja polüfenoolid, mis on seemne tumerohelises osas.
Kui võrrelda valgete kõrvitsaseemnetega, milles on madalam kaitsvate fenoolsete ühendite, kaitsepigmendi nagu luteiini kontsentratsioon. Nende vahe on “öö ja päev”.
Õlikõrvitsaseemne tume õli ja heledatest seemnetest pressitud õli on esimene märk, et tegemist on täiesti erinevate toodetega.
- Õlikõrvitsaseemned on E-vitamiini allikas
Õlikõrvitsaseemned sisaldavad enamvähem 30% rohkem E-vitamiini kui teised kaubanduslikud kõrvitsaseemneõlid ja valged seemned.
Pressitud õlikõrvitsaseemneõli sisaldab 6 korda rohkem E-vitamiini kui oliivõli.
Need seemned on suurepärane loodusliku E-vitamiini allikas.
Võib üllatada aga kvaliteetse loodusliku e-vitamiini toidulisandi saamine ei ole lihtne sest kõik toidulisandid on sünteetiliselt ja/või GMO päritolu.
Õlikõrvitaseemneid kasvõi 30g tarbida annab 85% E- vitamiini päevasest kogusest – kvaliteetne õlikõrvits on uskumatu, mida soovitame kindlasti arvestada!
Seemned on Euroopa imeline toit kiilaspäisuse ja eesnäärmeprobleemide leevendamiseks.
Kuigi seda pole meditsiiniliselt uuritud siis rahvapärimusele tuginedes see nii on. Õlikõrvitsaseemnetes sisalduvad looduslikud steroolid vähendavad tõhusalt põletikku, vähendades testosterooni muundumist põletikueelseks androgeeniks.
Täpselt seda arvestates õlikõrvitsaseemned leevendavad juuste väljalangemist, lisaks soodustavad juuste kasvu, paksust kui ka seisundit sest õlikõrvits on üks kõrgemaid tsingiallikaid.
- Tsink on mineraal, millest 80% me ei saa piisavalt. Tsink on oluline kõige jaoks – alates rakkude ja kudede parandamiseks, haavade paranemine, loomulikult ka nahk, juuksed, küüned, igemed, lisaks immuunsüsteemi toimimiseks. Samuti bakterite ja pärmkolooniate harmoonilises vahemikus hoidmiseks.
Kui oled väsinud siis tea, et tsingisisalduse suurendamine peaks olema esimesi samme, mida teha. Tasub teada, et vaid 30g õlikõrvitsaseemneid annab 25% tsingi päevasest kogusest ja muide – see on täiesti looduslik ning mitte toidulisand.
- Õlikõrvitsaseemned ja õli on erakordne valgurikas supertoit.
Taimsete valkude aare, mis sisaldab kõige enam kõikidest kõrvitsatest. Tegemist on täisväärtusliku valguga, mis on eriti silmapaistev kolme aminohappe poolest.
Lüsiin. Lüsiinisisaldus on sageli olulisem kui koguvalgu sisaldus – saades toiduga seda piisavalt on piisavalt ka 8 asendamatud aminohapet.
Trüptofaan. Serotoniini eelkäijana võib trüptofaan leevendada depressiooni, ärrituvust, rahutust ja unetust.
Türosiin. Tuntakse kui mitteasendavaks aminoks ehk hea enesetunde dopamiini eelkäija – mis aitab loiduse, motivatsiooni ja depressiooni probleeme ja tõstab õnnetunnet ja rahulolu.
Palju peaks õlikõrvitsaseemneõli tarbima?
Iga päev! Suurepärane kui supilusikatäis päevas ja hea on tarbida salatikastmena, püreesupis, seemneid salatis, smuutisse segatuna, pudrule, jäätisega. Jah, seesama hea õlikõrvitsaseemneõli koos vanilje jäätisega on imeline!
Kus saab õiget õlikõrvitsaseemneõli?
Õige retsepti alusel pressitakse Gea õlikõrvitsaseemneõli, mida saab vaid meie käest! Oleme õli maaletoojad ning kinnitame, et tegemist on maailma parima õliga.
