Steiemark kõrvits, mis imekõrvits see siis on?
Tegemist on kõrvitsaga, mis on spontaane mutatsioon, mille tulemusena tekkisid ilma kestata seemned.
Tänapäeval kasvatatakse seda kõrvitsat peamiselt seemnete ja õli tootmiseks.
Steiemark õlikõrvitsat võib kohata Austria, Sloveenia põldudel, ka Austraalias kuid lpigem harva ning peamiselt kasvab õlikõrvits Prekmurje kandis.
1 liitri õli saamiseks on vaja 33 keskmise suurusega kõrvitsat ehk 2,6 - 2,8 kg puhastatud kõrvitsaseemneid.
Kõrvits ise läheb loomatoiduks.
Steiemark õlikõrvits on noorena roheline, valminunabon kollane roheliste triipudega.
Steiemark õlikõrvits onvrikas beetakaroteeni poolest, mis toetab tervet nägemist, ajutegevust ja luude ja rakkude arengut.
Õlikõrvitsaseemned on rikkalik taimse valgu allikas, sisaldades üheksat asendamatut aminohapet, lisaks erinevaid vitamiine, mineraalaineid, sealhulgas A vitamiini, B vitamiini, C vitamiini, tsinki, magneesiumi, rauda, fosforit, kaaliumi, seleeni.
Steiemark õlikõrvitsaseemned sisaldavad suures koguses nii rasvlahustuvaid kui ka vees lahustuvaidvantioksüdante, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega kehas ja vähendada põletikke.
Õiget kõrvitsaseemneõli on vaid Steiermark kõrvitsast võimalik saada, seega kui ostad siis jälgi, et tegemist on õige õliga!
https://efood.ee/et/c/korvitsaseemneolid
