Must muskaattrühvel, värske 100g

Seen: tuntud kui must talitrühvel muskaat

Kirjeldus: mugul Brumale sarnaneb kuju ja värvi poolest pigem Tuber Aestivum'i ja Uncinatum'iga, kuid selle pind on siledam ja nn tüükad väiksemad. Talitrühvlid ei kasva nii suure läbimõõduga kui teised trühvlid, tavaliselt ulatuvad nad pähkli suuruseni ja nende lõhn on tugev muskuselaadne. Nende välisvärv on tumepruun või must siniste varjunditega, sisemus aga valge või tumehalli marmoriga ning ribid on laiemad kui Aestivum ja Uncinatum.Välimus: üldiselt kerajas

Kulinaaria: maitset hindavad eriti need, kes armastavad värskete trühvlite tugevaid maitseid

Kasvuperiood: jaanuarist märtsini.

Tellimisperiood: jaanuarist märtsini vastavalt saadavusele ja leiule. Võta meiega ühendust.

Säilitamine: maksimaalselt 10 päeva. Iga trühvel tuleb pakkida köögipaberisse. Pakitud trühvel asetada suletavatesse klaasist või plastikust purki, hoidikusse. Trühvlid peavad hingama.

Hoiusta trühvleid jahedas 5-6C juures.

Kindlasti ei tohi trühvleid vaakumisse, kilesse pakkida ja/või külmutada.

Värskete trühvlite säilitamine