Valge kevadtrühvel Borchii, värske 100g JAANUAR-APRILL
Laoseis: 0
Parim enne tähtaeg: jaanuarist aprillini
Valge kevadtrühvel on tuntud ka kui bianchetto on maitsev ja aromaatne trühvliliik.NB! Tellimisaeg jaanuarist aprillini, vastavalt leiule ja saadavusele.
Noored trühvlid on valged, küpsedes muutuvad nad punakakspruuniks. Sisemus on heledate toonidega, mis küpsedes muutuvad tumedamaks. Noored trühvlid omavad kreget ja meeldivat lõhna kuid küpsedes muutub atroom vängeks. Maitselt tküüslaugune. Suuruselt on nad pigem pisikesed - herneterast kuni kanamuna suuruseni. Kasvada eelistab pigem lubjasel pinnal.
Kindlasti ei tohi trühvleid vaakumisse, kilesse pakkida ja/või külmutada.
Istria valge trühvel on küks maailma hinnatuimaid ja otsitumaid trühvleid.
NB! Tellimisaeg oktoobrist detsembrini vastavalt saadavusele ja leiule
Värske must talitrühvel Périgord. Meie trühvlid tulevad metsast, mitte kasvandusest!
NB! Tellimisaeg november - märts, vastavalt leiule ja saadavusele
