Noored trühvlid on valged, küpsedes muutuvad nad punakakspruuniks. Sisemus on heledate toonidega, mis küpsedes muutuvad tumedamaks. Noored trühvlid omavad kreget ja meeldivat lõhna kuid küpsedes muutub atroom vängeks. Maitselt tküüslaugune. Suuruselt on nad pigem pisikesed - herneterast kuni kanamuna suuruseni. Kasvada eelistab pigem lubjasel pinnal.

Kindlasti ei tohi trühvleid vaakumisse, kilesse pakkida ja/või külmutada.