Valge trühvel, värske 100g
Laoseis: 1
Parim enne tähtaeg: septembrist detsembrini
Värske trühvel Magnatum pico/tuber magnatum .
NB! Tellimisaeg septembrist-detsembrini vastavalt saadavusele ja leiule
Kirjeldus: teaduslik nimi on Tuber Magnatum
Aroom: ainulaadne lõhn
Seen: valge trühvel on ebakorrapärase kujuga, üldiselt suur, umbes 50–400 grammi. Erandkorras isegi suurem kui 1 kg
Kuju: olenevalt mullatüübist, kus trühvel on kasvanud, võib olla ümar või "mügarlik" rohkete kurdudega.
Mõõdud: see liik on väga erineva suurusega, isendid võivad ulatuda mitme hektogrammini ja isegi üle 1 kg
Korjeaeg: septembrist detsembrini
Tellimine: septembrist detsembrini, vastavalt leiule ja saadavusele. Võta meiega ühendust
Säilitamine: maksimaalselt 10 päeva. Iga trühvel tuleb pakkida köögipaberisse. Pakitud trühvel asetada purki, karpi ning kata köögirätikuga. Trühvlid peavad hingama.
Hoiusta trühvleid jahedas 5-6C juures.
Kindlasti ei tohi trühvleid vaakumisse, kilesse pakkida ja/või külmutada.
Värskete trühvlite säilitamine
Värske must muskaattrühvel
NB! Tellimisaeg jaanuar - märts, vastavalt leiule ja saadavusele
Värske must sügistrühvel Uncinatum
NB! Tellimisaeg september kuni detsember vastavalt leiule ja saadavusele
Värske must suvitrühvel Aestivum
Laoseisu ja transpordi osas palun helista või kirjuta.
UUS PARTII SAABUB 11.09, ettetellijaid ootame peale lõunat!
NB! Tellimisaeg juuni-november vastavalt leiule ja saadavusele
Värske must talitrühvel Périgord
NB! Tellimisaeg november - märts, vastavalt leiule ja saadavusele
Värske valge kevadtrühvel Borchii
NB! Tellimisaeg jaanuarist aprillini, vastavalt leiule ja saadavusele.