Valge trühvel, värske 100g

Kirjeldus: teaduslik nimi on Tuber Magnatum
Aroom: ainulaadne lõhn

Seen: valge trühvel on ebakorrapärase kujuga, üldiselt suur, umbes 50–400 grammi. Erandkorras isegi suurem kui 1 kg

Kuju: olenevalt mullatüübist, kus trühvel on kasvanud, võib olla ümar või "mügarlik" rohkete kurdudega.

Mõõdud: see liik on väga erineva suurusega, isendid võivad ulatuda mitme hektogrammini ja isegi üle 1 kg

Korjeaeg: septembrist detsembrini

Tellimine: septembrist detsembrini, vastavalt leiule ja saadavusele. Võta meiega ühendust

Säilitamine: maksimaalselt 10 päeva. Iga trühvel tuleb pakkida köögipaberisse. Pakitud trühvel asetada suletavatesse klaasist või plastikust purki, hoidikusse. Trühvlid peavad hingama.

Hoiusta trühvleid jahedas 5-6C juures.

Kindlasti ei tohi trühvleid vaakumisse, kilesse pakkida ja/või külmutada.

Värskete trühvlite säilitamine