Vein "Capo D`Istria Malvazija" kuiv valge 13,5%, 2024 @ eFood

Kaup laos

Vein "Capo D`Istria Malvazija" kuiv valge 13,5%, 2024

Valitud küpsetest viinamarjadest väärikas Malvaasia valge kuiv vein

Tootekood: VINA701136

EAN: 3830000701136

Kaubamärk:

Ühik: pudel

Laoseis: 24

24,00 €

32,00 €/L

Võrdle

Kirjeldus

Capo d´ Istria Malvazija, aastast 2024, 13,5%, Supreme Selection

Iseloomustus

Sloveenia Istria Debeli rtiči viinamarjaistandustes töödeldakse käsitsi korjatud Malvaasia viinamarju hoolika töötlemise teel. Tulemuseks on sügavkuldne Malvaasia, millel on küpse kollase ploomi, tähtvilja ja mandli aroom, täidlane maitse, tasakaalustatud hapesus ja kreemjas järelmaitse, mis toob esile piirkonna terroiri.

Veinipiirkond: Sloveenia Istria
Viinamarjaistandused: Debeli rtič
Mullatüüp: eotseeni flüšš mergli ja liivakiviga
Sort: Malvasia
Saagikoristus: ainult käsitsi koristamine septembri esimesel poolel
Töötlemine: suurepärased küpsed ja terved viinamarjad leotati pärast varte korjamist mõnda aega külmlaastumisega ning kääritati pärast pressimist ja selitamist 225-liitristes tammevaatides. Tammevaatides jaoks valitud puit on peamiselt erineva päritoluga tamm ja osaliselt ka akaatsiapuit. Vein laagerdub 12 kuud ning edasine laagerdumine toimus vanades 3000-liitristes tammevaatides kuni villimiseni.
Värvus: intensiivne kuldkollane värvus.
Aroom: küpse kollase ploomi, tähtvilja ja mandli rõhutatud aroom koos Vahemere ürtide, vaigu, akaatsiaõite, mee ja vanilje nootidega.
Maitse: Äärmiselt täidlane ja rikkalik maitse, mis sulandub mõnusasse harmooniasse meeldivate küpsete hapetega. Erakordne mineraalsus ja pikk, kergelt vürtsikas ja kreemjas järelmaitse kinnitavad selle veini õilsat olemust.
Alkoholisisaldus: 13,5 mahuprotsenti

Kasutamine, retseptid

Kala ja mereannid; grillitud või küpsetatud kala (nt meriahven, forell, tursk) Krevetid, rannakarbid, austrid. Sushi ja sashimi

Valge liha: kana või kalkun sidrunikastmes

Liha: vasikaliha või sealiha kergemas kastmes

Taimetoidud: risoto (eriti seente või spargliga). Köögiviljapasta või lasanje spinati ja ricottaga Grillitud köögiviljad (nt suvikõrvits, baklažaan, paprika)

Juustud: pehmed ja keskmise tugevusega juustud (nt brie, camembert, gouda, taleggio)