Rikkalik ja elegantne punane vein, mille aroomiks on tumedad marjad, kannikesed ja Vahemere ürdid. Maitse on keerukas, kuid tasakaalustatud, lagritsa ja mündi nootidega ning kaunite küpsete tanniinidega.

Punane segu Capo d'Istria 1072 pälvis selle aasta mainekal Decanter võistlusel kuldmedali (96 punkti).

Hapesus g/L 5.74, pH 3.54, jääksuhkur g/L 0.6

• Viinamarjakasvatuspiirkond: Sloveenia Istria
• Viinamarjaistandused: Debeli Rtič
• Mullatüüp: eotseeni flüšš mergli ja liivakiviga
• Sordid: Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refošk
• Saak: Korjatakse käsitsi ainult septembri teisel poolel.
• Töötlemine: Käsitsi korjatud viinamarjade marjad sorteeritakse, seejärel toimub pikaajaline käärimine puidust veinitünnides. Selle aja jooksul toimub ka malolaktiline käärimine. Sellele järgneb õrn pressimine ja 225-liitristesse tammevaatidesse laagerdumine, kus vein laagerdub veel 15 kuud. Seejärel laagerdub vein veel 15 kuud pudelis.
• Värvus: Intensiivne rubiinpunane.
• Aroom: Aroom on väljendusrikas, tumedate marjade, näiteks mustsõstra, muraka ja mooruspuu nootide paletiga, mida elegantselt täiendavad kannikese noodid.
• Maitse: Maitse on äärmiselt keerukas, kuid samas elegantne. Taas tuleb esile tumedate marjade iseloom, millele lisanduvad lagrits ja õrn mündivihje. Üldelamuse täiendavad hästi väljendunud puuviljasus, küpsete tanniinide struktuur ja meeldiv Vahemere ürtide noot.
• Alkohol: 14,5% vol.

 Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refošk. Hapesus g/L 5.74, pH 3.54, jääksuhkur g/L 0.6

Sloveenia, VinaKoper