Vein "Capo D`Istria Merlot" 2016, kuiv 14.5% LIMITEERITUD

Värvus: intensiivselt sügav purpurlilla varjundiga
Aroom: mustasõstra, kirsibrändi, naha, kuivatatud ploomide, valge pipra, lagritsa, tumeda šokolaadi, kuivatatud ürtide ja õrnade suitsunootidega

Maitse: ülimalt rikkaliku ja pehme veini maitse meenutab küpseid tumedaid marju, tumedat šokolaadi, piparmünti, tubakat, nahka ja metsa. Puidu noot ja laagerdunud tanniinid viimistlevad maitse kenasti ning annavad veinile mõnusa potentsiaali pikemaks laagerdumiseks

Veini analüüs:
Alkohol: 14,5 vol. %
Suhkur: 2,9 g / l
Hape: 5,7 g / l
pH: 3,43

Kast: 6 pudelit puitkastis (ostes kasti, saab puitkasti kaasa)

Töötlemine: viinamarjad laotati ja siis leotati 16 päeva. Pärast pressimist läbis vein suurtes tammevaatides kääritusprotsessi. Vein laagerdus valitud 225l tammevaatides veel kaks ja pool aastat 
Arengupotensiaal: 10 aastat

Serveerida: temperatuuril 16-18C, punase veini pokaal. Vajab dekanteerimist, pudel avada paar tundi enne pokaali kallamist
Soovitame: rikkaliku ja rasvasema toiduga. Vinnutatud liha, praed, steigid ja kõik tugevad lihatoidud. Romantilised ja pidulikud õhtusöögid. Sobib kollektsiooneerimiseks

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Merlot mainiti varem ühe kohaliku Bordeaux’ ametniku märkmetes, kes nim

100% Merlot

Saagikoristus: ainult käsitsi koristamine oktoobri alguses. Olukord koristusajal: 2013. aasta saagikoristust iseloomustas kuiv ilm ja ilus sügis. Koristus tehti päikesepaistelise ilmaga
Aasta: 2016

Päritolu: Lõuna-Sloveenia, kaitstud päritolunimetusega punane vein