Värvus intensiivne rubiinpunane värv lillade varjunditega.
Aroom: meenutab põldmarja, mustikat ja küpset hapukirssi ning on kaunilt põimunud õrna, küpse puidu aroomiga.
Maitse: vein on täidlane ja pehme, mis muudab selle meeldivalt mänguliseks puuviljaste, kuid mitteagressiivsete hapetega. Kaunis ja elegantne keskmise pika lõpptulemusega vein, milles on kaunilt väljendunud hapukirsid ja meeldivad tanniinid.
.
Serveerimistemperatuur: 15–18 °C

Soovitame Refošk veini

• külmsoolatud/kuivtatud lihatoodetega
• punase liharoogadega
• vorstidega
• grillroogadega
• pitsaga
•  

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

100% Refošk

Veinivalmistamine: Viinamarjade leotamine kestab 6–8 päeva. Pärast kääritamist ja bioloogilist hapetustamist küpseb vein osaliselt suurtes puidust vaatides ja osaliselt roostevabast terasest vaatides, kus säilib puuviljane iseloom ja värskus.

Lõuna Sloveenia

Viimati sattus minu teele Koper Refošk, vein, mis kohe esimesest pilgust köidab oma intensiivse rubiinpunase värvusega, millele lisanduvad kaunid lillakad varjundid. Silmailu lisab see kohe lauale ja annab tunda, et ees ootab midagi erilist.

Aroom on lummav – see meenutab põldmarja, mustikat ja küpset hapukirssi, mis on kaunilt põimunud õrna, küpse puidu noodiga. Iga nuusutamine avab uusi kihte ja teeb joogikogemuse mitmekihiliseks ning nauditavaks.

Maitse on täidlane ja pehme, kuid samas mänguline. Puuviljased, kuid mitteagressiivsed happed tasakaalustavad veini ja lisavad elavust, samal ajal kui hapukirsid ja pehmed tanniinid annavad elegantsi. Keskmise pika järelmaitsega vein jätab meelde ka oma peene struktuuri ja harmoonia.

Parim nautimiseks on serveerimistemperatuur 15–18 °C, mis tõstab kõik nüansid esile ja teeb joomise tõeliselt nauditavaks. Koper Refošk on suurepärane valik nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka rahulikuks nautimiseks kodus.

Kokkuvõttes on see vein täidlane, elegantne ja meeldejääv, just selline, mida tahaks hiljem tagasi otsida.