Pärast villimist ja teisest kääritamist laagerdub vahuvein settel 36 kuud.

Pehmem kuldkollane värvus roheka varjundi ja peenemate mullidega. Aroomis on tunda nooruslikke noote, nagu õunad ja sidrunid, aga ka küpsemise noote. Mõnusalt läbipõimunud. Suus kuiv, mullide tekstuur on meeldiv, happesus on kõrge, aidates mängu tõsta, maitse suus on mõõdukalt intensiivne. Mõnusalt tasakaalustatud, pika järelmaitsega.

Soovitatakse klassikalist vahuveini aperitiivina või
kuivatatud liharoogade kõrvale, salaamiga, juustuga ja salatitega, lihaga, linnulihaga, kalaga, koorikloomad.

Serveerida 6 kraadi juures

Chardonnay 100% , 2%, väga kuiv