Trühvlijuust lambapiimast

NB! Trühvlijuustu saab osta ainult kaalukaubana kauplusest.

Toode: lambapiimast juust mustade trühvlitega. 
Päritolu: Istria poolsaar, talutoode, käsitöö
Pakend: kera 320 - 350g
 
Kirjeldus: trühvlid annavad mahedale juustule luksusliku maitse. Trühvlitega lambapiimajuust sobib suurepäraselt enne kui ka pärast õhtusööki või eelroaks.
Kasutamine: lõika imeõhukesed viilud. Lambajuust trühvlitega sobib hästi meega ja juustumoosidega.
Säilitamine: lahtilõigatud juust säilib jahedas + 2-+8 kraadi. Nipp! Toidukilesse mässituna säilib juust kaua.
Koostisosad: lambapiim, laap, sool, must trühvel (Tuber aestivum) 3%. Keskmine kera kaalub 320 - 350g.

Keskmine toiteväärtus 100ml toote kohta:
energiat 657kJ, 157 kcal
rasva 15g, millest küllastamata 2g
millest monoküllastumata rasvhapped 0g
millest polüküllastumata rasvhapped 0g
süsivesikuid 1g millest suhkruid 1g
kiudaineid 3g
valku 3g
soola 1,50g
 
Soovitused, retseptid:
Lambapiimast poolkõva mustade trühvlitega luksuslik juust ühendab endas rikkaliku ja pähklise maitse maalähedase aroomiga. Kvaliteetsetest koostisosadest ja ehtsa musta trühvlitükkides valmistatud sobib suurepäraselt gurmee hõngu lisamiseks. Juustu sobib riivida, viilutada, küpsetada, võileivaga, burgerile täiendava maitse saamiseks, pastaroogadega, risottoga, omletiga, puuviljadega - viigimari, pirn, juustumoosiga, meega, punase veiniga , valge veiniga. Juustust võib lõigata paksemad kuubikud või viilutada imeõhukesed liistud ning nautida koos veiniga.