Kreeklased armastavad ahjukartuleid nimega Patates Lemonates, ehk siis maakeeli sidrunimaitselised ahjukartulid
Retsept on imelihtne, pese, koori, tükelda kartulid, aseta kaussi, vala peale tubli sorts esimese külmpressi oliiviõli, pigista juurde sidrunimahla (vaata koguseid retseptist), lisa veidi soola, pipart ning värskeid või kuivatatud ürte (eriti hästi sobivad oregano ja rosmariin). Võid lisada ka mõned küüslauguküüned. Sega korralikult läbi ja pane ahju küpsema Sobib liha, kana ja kala kõrvale, Καλή όρεξη!
