Oliivid Kanakis Kalamata 210g esimese külmpressi õliga

Tootekood: KRE656666
EAN: 5200107656666
Kaubamärk:
Ühik: purk
Laoseis: Laos
Hind:
5,95 €

28,33 €/Kg
Kogus: - +
   - või -   

Oliivid Kanakis Kalamata 210g esimese külmpressi õliga
Kaitstud geograafilise tähisega!

MUSTAD KALAMATA OLIIVID P.D.O  Päritolu GR, tootja Kanakis Family perefirma

Koostisosad: Kalamata oliivid, esimese külmpressi ekstra neitsi oliiviõli, vesi, sool, veiniäädikas
Korjeperiood: oktoobri lõpp kuni detsembri lõpp
Korjeviis: käsitsi
 
Kanakise tootmisprotsess koosneb neljast etapist:
1. etapp: Oliivipuudelt korjatakse küpsed oliivid
2. etapp: Oliive sorteeritakse masinaga, mis eraldab söögiks kõlbmatud oliivid ja jagab allesjäänud suuruse järgi
3. etapp: Oliive pestakse
4. etapp: Oliivid pannakse spetsiaalsetesse puhta veega täidetud tünnidesse, kus neid hoitakse ligikaudu 20 päeva (et kibe välja läheks). Pärast 20 päevast ligunemist lisatakse sool. Ilma soolata oliivid ei säili!
Kreeka keeles nimetatakse seda säilevett (soolavett) ΑΛΜΗ, Inglise keeles BRINE. Kui oliive ainult oliiviõlis hoida, siis nad lähevad väga ruttu plötsuks. Soolvesi hoiab nad mõnusalt pringid, aitab kauem säilida ja veiniäädikas lisab maitsenüansi. Kui oliivid tunduvad soolased (eks see ole maitse asi), siis hoia neid vees. Kreeklased teevad samuti J Ehkki nende maitsepalett on veidi teine (harjunud kangemate maitsetega).
Oliive hoitakse tünnis seni, kuni nad pakendatakse sobivatesse purkidesse ja saadetakse oliivisõpradele.

Teave portsjoni kohta/ 1 supilusikas (15 ml):
Energia 120 kcal,
Kalorid rasvainetest 120
Kogurasv 14g
Küllastunud rasv 2g
Polüküllastumata rasv 1g
Monoküllastumata rasv 11g
Kolesterool 0g
Valgud 0g
 
Hoida jahedas ja pimedas. Soolvees säilib vähemalt 2 aastat.
Parim enne: vt pakendilt

Kreeka toode. Oliivide töötlemine ja pakendamine: Kanakis Family, Kreeka.



 

Sarnased tooted
Oliivide segu Kalamata Florina pipraga 300g klaaspurk, Kalamata
Tootekood: KRE852178 ,   EAN: 5213004852178 ,   Laoseis: Tellimisel ,   Color:
4,95 €

Käsitöö, rohelised oliivid sidruniga Kalamata 300g

Tootekood: KRE100800 ,   EAN: 5213004851676 ,   Laoseis: Laos ,   Color:
4,95 €

Oliivipasta Kalamoni oliividest 180g kõrgeim sort

Tootekood: KRE100750 ,   Laoseis: Laos ,   Color:
4,75 €
Rohelised suured kivideta Kreeka oliivid täidetud värske punase paprikaga 290g
Tootekood: ETA206734 ,   EAN: 3830003058688 ,   Laoseis: Laos
3,06 € (15%)
3,60 €
Mustad oliivid klaaspurgis 290g
Tootekood: ETA205975 ,   EAN: 3831029510716 ,   Laoseis: Laos
4,25 € (15%)
5,00 €